深度报道采访提纲
作者:admin 发布时间:2020-03-24 01:14

  深度报道 采访提纲_文学_上等教化_教化专区。采访提纲: 一.了了采访方针: 针对此次安徽大学江淮学院第三食堂众位同砚食品中毒事故, 通 过采访学生, 校病院, 食堂, 学校四个方面视察学生中毒的可以原故。 二.确定采访对象: 正在校学生(网罗平居

  采访提纲: 一.了了采访方针: 针对此次安徽大学江淮学院第三食堂众位同砚食品中毒事故, 通 过采访学生, 校病院, 食堂, 学校四个方面视察学生中毒的可以原故。 二.确定采访对象: 正在校学生(网罗平居正在食堂用膳的学生和此次中毒的学生) ;食 堂(以第三食堂为主,同时加上校园餐厅,以便对照) ;校病院,学 校(合键是掌管校食堂查验的部分) 。 三.后台材料的搜聚 查阅总共相干材料,网罗合于高校食堂方面的约束条例,该校以 前有没有浮现相像的食品中毒事故, 校病院的合于众位学生中毒事故 的解析呈文等。 四.预定采访对象 注脚己方的身份。疏解此次采访的需求,提出采访的央浼,和采 访对象预定好采访时候和所在,防备各类突发境况的爆发。 五.策画采访题目 (一)学生方面(分为正在食堂用膳的日常学生和此次中毒的学生) 日常学生: 1.你是不是往往正在安大食堂用膳?一天正在学校食堂吃几次饭? 2.正在食堂平居都喜好吃什么?(喜好吃哪一家?) 3.平居来食堂用膳时否自带碗筷? 4.看待食堂的碗筷的卫生安定水准你是怎么看的? 5.你认识食堂原资料的开头吗? 6.有没有担忧过食堂的食物卫生安定题目? 7.正在食堂用膳有没有浮现过不适? (若有不适的症状, 外示是什么?) 8.你认为要是食堂卫生部弄好,会影响学生的方面哪些方面? 此次中毒的学生: 1.你们正在哪里吃过饭之后挖掘肚子不适的?不适的症状是。 。 。? 2.去校病院查验之后,校病院若何说? 3.当确定是正在学校食堂(安大第三食堂)吃过饭菜激发的中毒,有没 有像学校响应?食堂和学检阅此选用了相应的法子?是否有相应的 积蓄? (二)学校食堂 合于原资料的采购: 1.食堂的原资料一管事怎么采购的?是否认点采购?日常每次采购 的数目若何算?日常每次采购的量是众少?是否遵从每天所定食谱 实行采购? 2.看待采购方—出产谋划者是否有相应的卫生许可证? 3.看待采购回来的原资料是否有人验收? 储蓄食物的库房、后堂: 1.采购回来的原资料是否放正在摊晾架上?怎么储蓄?(或者就直接放 正在地上) 2. 看待就寝大米,面粉等的堆栈透风前提若何样?有没有相应的防 虫,防鼠,防潮等兴办或法子? 3. 库房是否每天清扫?透风?划一?库房有无相应的约束职员?外 热是否不妨保障不行任性进出库房? 操作间的约束: 1.采购回来的食品如肉类,蔬菜等是否离开冲洗?看待加工肉类,水 产物的操作台,盛放容器是否离开利用?(防备交叉污染) 2.正在操作间有没有相应的防虫防蝇兴办?操作台上的调味品是否分 类摆放?利用过有没有实时加盖? 3.修制好的饭菜是否用干净的,消过毒的容器盛装?是否有相应的防 虫防蝇防“二次污染”的相干兴办? 食堂办事职员: 1.看待食堂的办事职员是否都有康健证?利用限日是众长时候? 2.办事时间是否穿着衣帽,手套和口罩等?是否勤剪指甲? 食堂的硬件兴办: 1.看待食堂的碗筷,勺子日常若何实行冲洗?冲洗几遍?是否离开清 洗? 2.冲洗过的碗筷,勺子等等是否实行消毒?用什么实行消毒?每次消 毒时候是众长? 3.食堂的碗筷众长时候调动一次?或者从不实行调动? (三)学校病院 1. 请问之前有良众学生正在同偶然间段浮现腹泻的事您晓畅吗? 2. 当时处境能给咱们先容一下吗?查验结果怎么? 3. 学生浮现这些症状与什么相合? 4. 您之前有同砚校一同去食堂查过卫生吗?境况怎么? 5. 合于食堂卫生应当留意哪些?网罗按办事职员应当留意什么问 题? (四)学校方面 1.学检阅此次食堂卫生安定中毒事故是怎么处置的? 2.学校正在搞好卫生安定上做了哪些办事? 3.学检阅食堂是怎么约束的,从而保障学生就餐的卫生安定? 4.学检阅食堂做查验是定仍然随机抽查? 5.学校正在正在对食堂卫生查验时,合键查验哪些方面?有何圭臬? 6.学检阅食堂办事的职员有何央浼? 7.一朝碰到食物卫生安定题目,学校有哪些应对法子? 六.采访式样 合键选用面临面的采访式子,直观,确凿性更强;同时正在采访的 历程中能够同时归纳采用旁观法, 通过旁观被采访者的神色等获取更 众的新闻。 (如对食堂职员的采访就能够弥漫的行使这种设施,这是 和众直接的常识无法获知的。 ) 七.绸缪采访工具 2~3 人每组,相应的灌音兴办。

电话
020-66888888